Ko atradām 30 dienās - ar summām
Katrs gadījums veidots pēc vienas shēmas: apdraudētā marža, nosargātā marža, stundas. Gadījumi ir anonimizēti: iestāde, preces un summas ir mainītas, bet atraduma mehānika ir tāda, kāda tā bija darbā.
Summas pa publicētajiem gadījumiem. Gadījumi ir anonimizēti, jūsu skaitļi būs citi - 30 dienās redzēsiet savus.
Divas pavadzīmes par vienu piegādi nonāca uzskaitē
Viena piegāde atnāca divreiz, pa e-pastu un ar kurjeru ar citu numuru, un abas pavadzīmes tika iegrāmatotas. RestoAudit salīdzināja piegādātāju, datumu, summu un rindu sastāvu un parādīja dokumentus blakus. Noliktavas starpību 386 € slēdza pirms mēneša beigām: otro dokumentu atcēla, piegādātājs izsniedza korekciju.
Krējums sadārdzinājās par 4.2% - un tas maksāja 118 € mēnesī
Krējuma cenas pieaugums par 4.2% izskatījās niecīgs un pazuda starp četrdesmit pavadzīmes rindām. RestoAudit pamanīja, ka jaunā cena noturas jau piekto piegādi, un aprēķināja ietekmi: 118 € mēnesī iepirkumā un 21.40 € uz ēdienu. Iepircējs pieprasīja otru piedāvājumu, un cena atgriezās līdz 3.14 € par litru.
Rukola izgāja no sezonas par 76% - un to nepamanīja uzreiz
Restorānu tīkls zaļumu cenas pieaugumu skaidroja ar sezonu. RestoAudit salīdzināja to ar tā paša mēneša normu iepriekšējos gados: 3.80 € pret 2.16 €, novirze 76%, un tā noturējās jau piekto piegādi. Tīkls uz divām nedēļām nomainīja piegādātāju un paralēli fiksēja cenu pie iepriekšējā.
Kā mēs rēķinām šos skaitļus
Rādām nevis “potenciālo ietaupījumu”, bet divus dažādus skaitļus: cik daudz maržas bija apdraudēta un cik komanda nosargāja ar saviem lēmumiem. Otrais vienmēr ir mazāks - tā ir godīgāk.
Pārbaudiet savu uzskaiti - 16 jautājumiIzņēmumu summa ar finanšu novērtējumu: novirze, reizināta ar jūsu mēneša apjomu. Tas ir novērtējums, nevis grāmatvedības fakts.
Tikai tas, par ko komanda pieņēma lēmumu: apstrīdēja cenu, apturēja dublikātu, izlaboja rindu, nomainīja piegādātāju.
Manuālā pārbaude, ko vairs neviens nedara: pēc dokumentu skaita un tipiskā laika vienas pavadzīmes pārbaudei.
Nosargātā marža pret abonementa izmaksām tajā pašā mēnesī. Bez prognozēm gadu uz priekšu.