Mēs nemeklējām uzdevumu mākslīgajam intelektam. Mēs automatizējām savu darbu
RestoAudit izauga no Syrve ieviešanas un manuālas izmaksu kontroles restorānos. Tās pašas pārbaudes atkārtojās mēnesi pēc mēneša, restorānu pēc restorāna. Vispirms mēs tās darījām ar rokām, tad aprakstījām, tad pārvērtām sistēmā.
Roku darbs - noteikumi - sistēma
Neviens solis nav izdomāts pie galda. Katra pārbaude vispirms bija tabula un saruna ar piegādātāju.
Uzskaites, nomenklatūras un tehnoloģisko karšu iestatīšana simtiem restorānu. Mēs no iekšpuses redzējām, kur pārtrūkst ķēde no pavadzīmes līdz ēdiena pašizmaksai.
Atvērām pavadzīmes, salīdzinājām cenas ar iepriekšējām piegādēm, ķērām dublikātus un kastes, kas uzskaitē aizgāja kā kilogrami, skaidrojām pašizmaksas atšķirības.
Katru regulāro pārbaudi aprakstījām: ko salīdzinām, ar ko, kas tiek uzskatīts par novirzi. Tā radās sliekšņi no restorāna vēstures un pārrēķins uz bāzes vienību.
RestoAudit veic šīs pārbaudes katram dokumentam, katru dienu. Cilvēki iesaistās tur, kur vajadzīgs lēmums: apstrīdēt cenu, izlabot rindu, apstiprināt normu.
Restorānu programmas pieraksta to, kas notika. Neviens nepārbauda, vai tam ir jēga. Desmit gadus es šo pārbaudi veicu ar rokām - atvēru pavadzīmes, salīdzināju cenas, meklēju, no kurienes radās pašizmaksa. Darbs bija viens un tas pats. Tieši to vajadzēja automatizēt, nevis «ieviest mākslīgo intelektu».
Četri secinājumi, uz kuriem balstās produkts
Katrs no tiem izriet no konkrētas kļūdas, ko pieļāvām paši vai redzējām restorānā.
Mēs izmēģinājām vienotus noviržu sliekšņus. Vienā restorānā tie deva simt signālu dienā, citā klusēja mēnešiem. Vidējā tirgus cena neko nenozīmē, ja jūsu piegādātājs ved pēc līguma.
Sarakstu «212 novirzes» neviens nešķiro. Šķiro trīs rindas, kurās rakstīts, cik tas maksā mēnesī. Finanšu vadītājam vajag eiro, nevis procentus un nevis atradumu skaitu.
Mēs redzējām, pie kā noved automātiska dokumentu grāmatošana. Kļūda mērvienībā izplatās pa visu pašizmaksu, un vēlāk to atrast maksā dārgāk nekā manuāla ievade.
Pārbaudes netiek veiktas nevis tāpēc, ka neprot, bet tāpēc, ka vakarā tām neatliek stundas. Jebkurš process, kas atkarīgs no komandas brīvā laika, lūzt jau pirmajā karstajā nedēļā.
Strādājoša sistēma, nevis prezentācija
RestoAudit katru dienu apstrādā reālu restorānu dokumentus Latvijā un Vācijā. Šeit ir tikai tie skaitļi, kuriem ir bāze un periods.
Mērījums mūsu pavadzīmju plūsmā, 2026. gada maijs-jūlijs. Dokumenti pienāk pa e-pastu, Telegram un caur PEPPOL.
Solījumi, kurus var pārbaudīt
Mēs pārdodam kontroli pār naudu. Tas darbojas tikai uz uzticēšanās, un uzticēšanās turas uz konkrētiem ierobežojumiem, ko esam uzlikuši sev.
Uzdot jautājumu dibinātājamSyrve klasifikatorus, pārdošanu un atlikumus lasām; pavadzīmi ierakstām tikai pēc apstiprinājuma. Iestatījumus, tiesības un klasifikatorus nemainām, piekļuvi atsauc ar vienu klikšķi.
Apakšapstrādātāju saraksts un glabāšanas termiņi publicēti privātuma politikā. Datu apstrādes līgumu parakstām pirms pieslēgšanas, dzēšana pēc perioda - pēc pieprasījuma.
Iepirkumu vēsture strādā jūsu uzņēmumam. Mēs nepārdodam un nepublicējam jūsu cenas un vienošanās ar piegādātājiem.
Perioda atskaitē mēs rādām summu, pēc kuras komanda pieņēma lēmumu, nevis «potenciālo ietaupījumu».
Jautājumus par metodiku un signāliem risina mūsu komanda - tie paši cilvēki, kas desmit gadus veica šo kontroli ar rokām.